舌尖上的匠心 ——记第四届枫叶餐饮厨艺争霸赛
一方水土一方人，一展厨艺天下闻；酸甜苦辣尝尽人生百味，锅碗瓢盆奏出和谐乐章！5月17日下午，记第四届枫叶餐饮厨艺争霸赛“舌尖上的匠心”泸州校区初赛在泸州枫叶佳德学校枫叶美食文化广场一楼拉开了帷幕。邓龙荣、胡万福、李光权、梁以江等10名厨师参加了角逐。
本次厨艺大赛以“提升厨师技能，开发新菜品，提升食堂的管理和服务水平”为目的，通过厨艺大赛展现枫叶餐饮厨师的匠心妙艺，以便更好地为师生提供安全卫生的餐饮服务，让师生吃出营养、吃出健康、吃出饮食文化。
第一轮 创意菜烹饪
美味的生命力来自于传承和创新！此环节主要比拼的就是厨师们的奇思妙想和创造力。
随着主持人一声令下，大厨们立即行动起来！只见他们端着食盘，从鸡腿、猪五花、牛腩、胡萝卜、西兰花等16种固定食材中选取自己所需的主要食材，将自己的创意融入其中，通过不同的烹饪手法或者调味技巧呈现区别于传统风味的菜品。很快，香味便弥漫了整个食堂。
30分钟后，一道道色香味俱全的美食便呈现在了由学校领导、教师代表、家长代表和学生代表组成的评委团面前。香酥鸡排、孜然牛柳、双色肉丸、鸿运鸡腿、……评委们认真看，细细品，用心评，以选出心中最佳！
优秀作品出炉
第二轮 拿手菜烹饪
三百六十行，行行出状元，想要在厨师界占得一席之地，每个厨师都须练就一项看家本领，拿手绝活。
于是，创意菜烹饪一结束，紧张激烈的第二轮比赛便立即展开。这一轮，大厨们比拼的就是自己的拿手菜，不限食材和做法，只为展示最高水平的厨艺。
铲勺挥舞间，红绿跳动中，令人垂涎的道道美食陆续出炉：焦脆的带丝排骨、麻辣的风味小土豆、鲜香的腰豆排骨煲、甜糯的菠萝鱼卷……评委们一边品鉴，一边情不自禁地为大厨们的精湛厨艺啧啧赞叹。
接下来激动人心的时刻到了，由学校小学部副校长李博文女士，学校副校长傅明星先生、学校常务副校长王晓棠女士分别为第三名、第二名、第一名获奖者颁奖。
梁以江 荣获第三名
谢万彬 胡万福
荣获第二名
李光权 荣获第一名
最终，厨师李光权凭借一道选料精准、装盘新颖大方的“毛式红烧肉”和一道将牛肉粒的外酥内嫩与灯影苕片完美结合的“脆脆香牛肉”摘得此次厨艺大赛初赛的桂冠。他将代表泸州校区，参加5月24日在武汉举行的第四赛区复赛。
预祝李光权厨师在复赛中取得优异的成绩！也愿我们生活的这个世界因美食而更加丰富多彩！
